いちじく ドライフルーツ

いちじくドライフルーツ化に失敗しました。

まったく、映えない写真です。
ネットで色々調べた感じの作り方で、ちょっと手順を端折ったのが良くなかったのかな?
焦げてますね・・・。

作り方は簡単でいちじくをスライスして、乾かすだけ。

その乾かし方が、サイトによってずっと天日干しだったり、レンジを使ったりオーブンを使ったりとまちまち。
ずっと天日干しさせても埒が明かないので、最初はレンジとオーブンを使う、という方向で進めた次第。

まずは電子レンジ。
500Wの設定ですが、これを1分回すのを2回続けました。
一応、様子を見ながら水分がそれなりに飛んでくれればいいな、という感じで。

で、次にオーブントースターでさらに乾かす、と。
ここで、失敗・・・。
焦げ目が入りましたね。
どうも、トースターを使うなら予熱程度の熱で十分だったようです。

その後、仕方ないので、普通に天日干し。
乾ききったら回収します。

まあ、普通にドライフルーツのいちじくを買ったほうが安いのかもしれないですけどね。
こういうこともあります。

ドライいちじく

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