山田乳業の『フロム蔵王 桃のレアチーズケーキ』を買いました。
お取り寄せスイーツですね。
冷凍で受け取って、食べるときは冷蔵庫で６～１０時間ほどかけて解凍、というのが正式な手順。
一応、食べるまでに６時間冷蔵庫で待ってみたんですけどね。
まだ、ちょっと硬かったかなー、と。
ただ、説明書きには
「解凍すると大変柔らかく崩れやすいので、きれいにカットしたいときには半解凍状態で切り分けるようおすすめします。」
とも書いてあるので、本当は、半解凍のときに切り分けて、さらに解凍を進める、というのが正しいのでしょう。
まあ、そこまでは面倒なので、少し硬めの状態で取り出して、切って、そのまま食べることにしました。
あと半解凍状態のときに切り分けるには、外枠を外さないといけませんが、これが結構難儀。
結構固いプラなんですよね。
まだ凍った本体に少しくっついたままということもあり、剥がすのに一苦労。
固いプラなのは、普通のケーキに使うセロハン的なやつだと、作るときに型枠的な機能を果たさない、ということなのでしょうね。
これは仕方ないとは思いますが、剥がしやすいようにする一工夫とかがあればより良いかな、なんて思いました。
半解凍状態で食べたので、上に乗った桃のゼリーがレアチーズ部分から離れてフォークにくっついてきて、そっちを先にいただくことになってしまいましたが、まあ、美味しいので良いとしましょう。
でも、サイトでみたほどには桃は敷き詰められていないような・・・。
レアチーズケーキ部分も申し分なし。
たまにはこういうデザートもよろしいかな、という印象。
なかなか外食も出来ない今日このごろですからね。
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